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フキノトウ・自画自賛

先日、母がご近所さんからフキノトウをもらってきた。
まだ花が開いていない若い芽で、みずみずしい若草色。

我が家は人数も少ないうえに、ここ数年は母親が油ものを敬遠しているので天ぷらはできない。
では、と前日の残りもののイカと合わせてフキノトウパスタを作った。

これがもう本当にちょうどいい苦みで、初春の風味を思いっきりあじわって幸せたっぷり。

ええそうです、ワタクシの作ったパスタが美味しかった、ということでございます。



そんな話をしたらtaさんからもフキノトウがやってきた。
もう花が開いているので「蕗味噌用に」とのことだけど、なんたって採り立て新鮮だもんね!
さっそく蕗味噌を作って、夕飯のお供に。
う〜〜ん、いい味いい香り!


ええそうです、これまた上手く作れちゃったワ〜、ってことで(味の好みはそれぞれあると思うけど)
フキノトウでちょっと自画自賛シリーズが続いたのでありました。


皆様ごちそうさまです〜。
by quilitan | 2016-03-11 19:12 | 食す | Trackback | Comments(0)

猫と雑文ときどきお絵描き  


by quilitan
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